Cidrerie Coat Albret

Accessibilité handicapé

Bédée

Des vergers à la bouteille, l'art de transformer la pomme...

Fabriquer du cidre en Brocéliande. Un petit air de mystère et de chaudron magique... Loïc Berthelot connait le secret pour servir sur votre table le jus doré et pétillant. Coat Albret peut être consommé avec modération.

Depuis près de 30 ans, les celliers de Bédée produisent artisanalement un cidre bouché d'origine locale. Les pommes proviennent des vergers traditionnels du pays. Les 80 fournisseurs amènent leur récolte : petit doux, rouget de Dol, noël des champs, avrolles... douces, amères, aigres ou acidulées. Le mélange subtil intervient après plusieurs mois pour satisfaire les papilles : doux, brut ou demi-sec. Cidre, poiré, pommeau ou jus de pommes, Coat Albret amène une note fruitée dans la gastronomie locale.

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