Fromage de chèvre de l'abbaye d'en bas

Depuis plus de trente ans, Eric et Maryvonne Boisbras élèvent leur troupeau de chèvres dans le plus grand respect de leur environnement et de leurs animaux. Labellisé en agriculture biologique depuis 1999 pour parapher une agriculture vertueuse depuis toujours, le GAEC Abbaye d'en bas. La quasi-totalité de l'alimentation est produite sur la ferme permettant ainsi d'assurer la production d'un lait de qualité. Grâce aux 140 chèvres du cheptel, une gamme de 10 fromages est fabriquée sur place et vendu en direct du producteur sur les marchés. Frais, demi-frais, aromatisé, affiné... les petits chèvres de l'abbaye d'en bas sont un pur délice.
La vente des fromages se fait sur le marché de Ploërmel le vendredi matin et celui de Vannes le samedi matin.