Situé en plein cœur de la cité médiévale de Josselin, face à la Basilique, le restaurant Le Bistrot vous propose une cuisine sur ardoise avec viandes, poissons, crustacés, grillades, plateaux de fruits de mer sur réservation et en période estivale moules frites. Restauration à partir de 9h30 jusqu'à 14h30 et le soir à partir de 19h jusqu'à 21h15. De septembre à juin : fermé le lundi soir, le mercredi soir, le jeudi et le dimanche soir. En juillet et août : fermé le lundi.