A la Fromentine on ne lésine pas avec la tradition alors les galettes sont élaborées avec du pur blé noir de Bretagne et servies avec du cidre fermier, le tout avec un accueil très chaleureux.
Un menu galette est proposé le midi avec un grand choix de produits, dessert, boisson et café. Le menu enfant est servi tous les jours midi et soir. Les jours de fermeture sont variables selon la saison.